प्रीमियम काली मसूर दाल (Sabut Masoor)
एक पौष्टिक, गहरे भूरे-काले रंग की साबुत दाल है, जो अपने सौंधे स्वाद (earthy flavor) और मलाईदार बनावट के लिए प्रसिद्ध है। यह फाइबर, आयरन और उच्च प्रोटीन (
ग्राम में लगभग
ग्राम) का बेहतरीन स्रोत है, जो पाचन में आसान है और हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
- स्वाद और बनावट: पकने के बाद यह नरम लेकिन बरकरार रहती है, जिसे ढाबा स्टाइल या तड़का दाल के रूप में बहुत पसंद किया जाता है।
- पोषण: यह आयरन, प्रोटीन और डाइटरी फाइबर से भरपूर होती है, जो वजन घटाने और मधुमेह के प्रबंधन में सहायक है।
- उपयोग: यह चावल, रोटी या तंदूरी रोटी के साथ एक शानदार मुख्य व्यंजन है, जो सूप और करी में भी उत्तम लगती है।
- तड़का: देसी घी, लहसुन, प्याज और जीरे के तड़के के साथ इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है।