Coriander Powder/धनिया पाउडर
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धनिया पाउडर (Dhania Powder) सूखे धनिये के बीजों को पीसकर बनाया गया एक आवश्यक भारतीय मसाला है, जो हल्के भूरे रंग और सौम्य, नींबू जैसी सुगंध के साथ गर्म मिट्टी का स्वाद (earthy flavor) देता है। यह करी, सब्जी, दाल और मसालों के मिश्रण में शरीर (body) और खुशबू जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है, जो भारतीय व्यंजनों का मुख्य हिस्सा है।
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