Taj Patta
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तेज पत्ता (सिनामोमम तमाला) भारतीय तेज पत्ता है, जो सदाबहार दालचीनी के पेड़ से प्राप्त एक पाक और औषधीय जड़ी बूटी है। भारतीय व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले ये पत्ते लौंग जैसी तीखी सुगंध और हल्का तीखा स्वाद देते हैं। आयुर्वेद में, इन्हें पाचन और सूजनरोधी गुणों के लिए महत्व दिया जाता है।
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