DAL CHINI (दालचीनी)

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एक सुगंधित मसाला है जो श्रीलंका और भारत में पाए जाने वाले 'सिनामोमम वेरम' (Cinnamomum verum) के पेड़ की भीतरी छाल से प्राप्त होता है। यह अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं। इसका उपयोग पाचन सुधारने, मधुमेह को नियंत्रित करने और गर्म मसाले के रूप में किया जाता है।  यह पेट के लिए अच्छी औषधि है। खून में शुगर के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है।

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