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सफेद नमक, जिसे आमतौर पर टेबल सॉल्ट या रिफाइंड सोडियम क्लोराइडके नाम से जाना जाता है , एक पाक कला का मुख्य घटक है जिसे भूमिगत भंडारों या समुद्री जल से संसाधित किया जाता है। इसमें आमतौर पर लगभग 99% सोडियम क्लोराइड होता है और थायरॉइड ग्रंथि के कार्य को सुचारू रखने और इसकी कमी को रोकने के लिए इसमें आयोडीन की मात्रा अधिक होती है।
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