मूंगफली के दाने पोषक तत्वों से भरपूर फलीदार बीज होते हैं जिनका उपयोग भारतीय रसोई में नाश्ते और खाना पकाने में व्यापक रूप से किया जाता है। पादप प्रोटीन, आहार फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर, ये अपनी बहुमुखी प्रतिभा के लिए जाने जाते हैं और आमतौर पर इन्हें भूनकर, तलकर, उबालकर या करी और चटनी में इस्तेमाल किया जाता है। [1, 2, 3]