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BUKNU (बुकनू)
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बुकनू (Buknu) उत्तर प्रदेश, विशेषकर कानपुर का एक पारंपरिक आयुर्वेदिक मसाला और चूर्ण है, जो पाचन के लिए बेहद फायदेमंद है। यह पेट दर्द, गैस, अपच, कब्ज और भूख न लगने जैसी समस्याओं में राहत देता है। इसमें अमचूर, काला नमक, हींग, सोंठ, जीरा और अन्य जड़ी-बूटियों का मिश्रण होता है, जो पेट को ठंडक प्रदान करता है और भूख बढ़ाता है। यह चूर्ण के रूप में भी काम करता है, जो भूख न लगने की समस्या में फायदेमंद हो सकता है।
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