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KAJU (काजू)
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काजू (Cashew) एक पौष्टिक मेवा (Nut) है, जिसे हिंदी में 'काजू' ही कहा जाता है। यह एनाकार्डियम ऑक्सीडेंटेल पेड़ का बीज है, जो स्वाद में हल्का मीठा, क्रीमी और बेहद स्वास्थ्यवर्धक होता है। यह आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स का बेहतरीन स्रोत है, जो दिल की सेहत, हड्डियों की मजबूती और चमकदार त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। काजू खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
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