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Besan (बेसन)
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यह भुने या कच्चे चने को पीसकर बनाया जाने वाला एक बारीक, पीले रंग का पाउडर है, जो भारतीय व्यंजनों में कढ़ी, पकौड़े, लड्डू और अन्य नमकीन व्यंजनों में मुख्य रूप से इस्तेमाल किया जाता है। यह ग्लूटेन-मुक्त और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।
जो कढ़ी, पकौड़े, चीला, लड्डू और बेसन की रोटी बनाने में काम आता है बेसन का उपयोग चेहरे की त्वचा को साफ़ करने (फेस पैक) और अतिरिक्त तेल हटाने के लिए किया जाता है। यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है।
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