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DALIYA (दलिया)
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दलिया एक अत्यधिक पौष्टिक भारतीय व्यंजन है, जो मुख्य रूप से गेहूं को दरदरा पीसकर बनाया जाता है, लेकिन इसे मकई, ज्वार या बाजरा से भी बनाया जा सकता है। यह फाइबर, प्रोटीन, और विटामिन (जैसे आयरन, मैग्नीशियम) से भरपूर होता है, जो पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है और कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक है। इसे नमकीन (खिचड़ी, उपमा) या मीठा (खीर) दोनों तरह से बनाया जा सकता है। यह एक पौष्टिक नाश्ता है जो फाइबर से भरपूर होता है और वजन घटाने में मदद करता है।
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