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JEERA (जीरा)
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जीरा (Cumin Seeds) भारतीय व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाला एक प्रमुख सुगंधित मसाला है, जो पाचन में सुधार, वजन घटाने, और आयरन की कमी को दूर करने के लिए जाना जाता है। यह पाचन एंजाइमों को सक्रिय करता है, गैस और अपच को कम करता है, और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। जीरा पेट के लिए रामबाण है। यह गैस्ट्रिक एंजाइमों को उत्तेजित करता है, जिससे पाचन में मदद मिलती है। जीरा आयरन से भरपूर होता है, जिससे खून की कमी (एनीमिया) में मदद मिलती है। यह डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
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